Wie viel kostet Kobe-Rindfleisch?

Wie viel kostet Kobe-Rindfleisch? Aufdeckung der Preis- und Marktbedingungen für Wagyu-Rindfleisch höchster Qualität

Kobe-Rindfleisch ist als Vertreter von Japans bestem Wagyu-Rindfleisch seit jeher auf der ganzen Welt für seinen ultimativen Geschmack und seinen hohen Preis bekannt. In den letzten Jahren ist Kobe-Rindfleisch mit der Verbesserung des Konsums und der Entwicklung des grenzüberschreitenden E-Commerce allmählich in den Horizont der gehobenen chinesischen Verbraucher gelangt. In diesem Artikel erhalten Sie eine detaillierte Analyse der Preisentwicklung von Kobe-Rindfleisch basierend auf den aktuellen Themen und aktuellen Inhalten im Internet in den letzten 10 Tagen.

1. Analyse der Preistrends für Kobe-Rindfleisch

Jüngsten Marktforschungsdaten zufolge wird der Preis von Kobe-Rindfleisch stark von Teil, Qualität und Einkaufskanal beeinflusst. Im Folgenden finden Sie die aktuelle Preisreferenz für die wichtigsten Teile:

2. Schlüsselfaktoren, die den Preis beeinflussen

1.Stammbaumzertifizierung: Authentisches Kobe-Rindfleisch muss von Tajima-Rindern einer bestimmten Blutlinie in der Präfektur Hyogo stammen, und jede Kuh hat einen „Ausweis“.

2.Marmorierungspartitur: Je höher der BMS-Wert (Beef Marbling Standard), desto teurer ist der Preis. Die Note A5 kann bis zu 12 Punkte erreichen.

3.Transportkosten: Die Luftfrachtkosten machen etwa 30-40 % des Importpreises aus, und die Frachtraten schwankten während der Epidemie erheblich.

4.Tarifpolitik: China erhebt einen Zoll von 12 % + Mehrwertsteuer auf japanisches Wagyu-Rindfleisch, was sich direkt auf den Endverkaufspreis auswirkt.

3. Aktuelle Markt-Hotspots

1.Neue Trends im grenzüberschreitenden E-Commerce: Daten von Tmall International zeigen, dass die Verkäufe von Kobe-Rindfleisch im ersten Quartal 2023 im Jahresvergleich um 150 % gestiegen sind, wobei die Hauptkaufkraft aus erstklassigen Städten stammt.

2.Skandal um Produktfälschungen: Im März wurde in Shanghai eine Charge gefälschtes Kobe-Rindfleisch beschlagnahmt, und die staatliche Marktregulierungsbehörde erinnerte die Verbraucher daran, auf die Zertifizierung „Japanese Meat Compensation Association“ zu achten.

3.Anwendungen in der Gastronomie: Ein japanisches Lebensmittelgeschäft der gehobenen Preisklasse hat „Kobe Beef Omakase“ auf den Markt gebracht, dessen Einzelmenüpreise zwischen 2.000 und 5.000 Yuan liegen.

4. Verzehrempfehlungen

1.Achten Sie auf das Zertifizierungszeichen: Authentisches Kobe-Rindfleisch sollte das von der Präfektur Hyogo ausgestellte Zertifizierungszeichen „Kobe-Fleisch“ und eine 10-stellige Rückverfolgbarkeitsnummer tragen.

2.Wählen Sie Teile mit Bedacht aus: Für den täglichen Verzehr können Sie zwischen dem relativ günstigen Rib Eye oder Upper Brain wählen.

3.Achten Sie auf Werbeknoten: Grenzüberschreitende E-Commerce-Unternehmen erhalten bei großen Werbeaktionen wie 618 und Double 11 häufig Rabatte, die Sie auffüllen und einfrieren können.

4.Überlegungen zur Lagerung: Die Vakuumverpackung kann ungeöffnet eingefroren und 6 Monate lang gelagert werden. Es wird empfohlen, es innerhalb von 3 Tagen nach dem Öffnen zu verbrauchen.

5. Prognose zukünftiger Preistrends

Laut dem neuesten Bericht des japanischen Ministeriums für Land- und Forstwirtschaft und Fischerei wird das Schlachtvolumen von Tajima-Rindern im Jahr 2023 voraussichtlich um 5 % steigen, aber die Nachfrage auf dem chinesischen Markt wird um 20 % steigen und das Verhältnis von Angebot und Nachfrage wird dafür sorgen, dass der Preis hoch bleibt. Experten gehen davon aus, dass es aufgrund der Schwankungen des japanischen Yen-Wechselkurses im vierten Quartal zu einer Preiskorrektur von 5 bis 10 % kommen könnte, was ein besserer Zeitpunkt für den Kauf ist.

Im Allgemeinen ist Kobe-Rindfleisch als hochwertige Zutat zwar teuer, aber sein einzigartiger Geschmack und seine seltenen Eigenschaften machen es immer zu einem Platz im Bereich der gehobenen Gourmetküche. Verbraucher sollten entsprechend ihren eigenen Bedürfnissen geeignete Einkaufskanäle und -teile auswählen, um das beste Lebensmittelerlebnis zu erzielen.